Algumas razões para preferir produtos de AB:
São mais benéficos para a sua saúde;
São mais saborosos;
Provêm de um método de produção mais amigo do ambiente;
Na sua produção houve controle e certificação;
A sua produção dignifica o produtor, o meio e priveligia o uso de variedades regionais;
Não contém resíduos de pesticidas; Contêm teores de nitratos mais baixos;
Garantem ao consumidor o direito à escolha, na medida em que não são irradiados nem são ou contêm organismos geneticamente modificados;
Garantem ao consumidor, no caso dos produtos animais, que estes são produzidos respeitando princípios éticos, necessidades e etologia da espécie, em regime extensivo ou semi-extensivo; são alimentados de acordo com a sua natureza, com produtos sãos, de preferência provenientes da própria exploração e produzidos em AB (logo, os riscos de BSE são nulos); não recebem tratamentos de rotina com antibióticos (minimizam os problemas de resistência);
Em termos de contaminação microbiana, apresentam menor risco potencial de infecção por E. coli, e, em vários casos, menores níveis de micotoxinas (onde se incluem as aflatoxinas), conforme reconhecido pela própria FAO (1). Fonte: [1] Food Safety and Quality as affected by Organic Farming. Twenty Second FAO Regional Conference for Europe, Porto, Portugal, July 2000.
A longo prazo será a única forma de deixarmos uma herança de orgulho às gerações vindouras.
